Mesi on üks maagiline toiduaine, mida juba vanad eestlased kasutasid enda menüüs nii toitude magustamiseks kui ka tervise turgutamiseks ja profülaktika mõttes. Lisaks sisaldab mesi mitmeid kasulikke ja vajalikke vitamiine ja mineraale, aminohappeid ja antioksüdante.